Salsa de alcachofas y queso crema Philadelphia
![Receta: Salsa de alcachofas y queso crema Philadelphia](https://res.cloudinary.com/postedin/image/upload/d_cookcina:no-image.jpg,w_340,c_thumb,f_auto,q_80/cookcina/c-postedin-image-28212.jpeg)
Esta salsa para untar de queso crema Philadelphia y alcachofas causa furor en un aperitivo. Va muy bien con crackers o tostadas, pero si se quiere algo más liviano se puede acompañar con bastones de zanahoria y apio.
INGREDIENTES:
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- 6 alcachofas
- 100 gramos de queso crema Philadelphia
- 6 cucharadas de leche
- Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
Cocer las alcachofas en una olla con agua y sal, por unos 20 minutos (o hasta que puedas sacarles una hoja sin esfuerzo).
Con la ayuda de una cuchara, retira la carne de las hojas y limpia los corazones de la alcachofa.
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En tu procesadora, o con la mini pimer, pon la carne de la alcachofa y el queso crema, más las cucharadas de leche (puedes agregar más si quieres que la consistencia sea más líquida).
Cuando la mezcla esté homogénea, agrega sal y pimienta a gusto.
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Así de fácil y flexible es esta receta con queso crema Philadelphia, que puedes utilizar en un cóctel pero también puedes utilizar para rellenar una torta de panqueques y vegetales. Es sencillamente sabrosa.